Yamanashi #42

Leica M10 + Summilux 50mm F1.4 ASPH.
2018.08 / Suntory Hakushu Distillery, Hokuto

歴史ある山﨑や余市の蒸溜所に比べれば近代的な白州蒸溜所（宮城峡もこんな感じですね）。貯蔵庫も近代的で超立体的に。とはいえ、ズラリとならんだ樽を眺め、寝かせないと価値も味も高まらず、しかも寝かすと量が減り、作っても売れるのは早くても10年以上後...なんてことを考えていると、ウイスキー作りのお金と時間のかかり具合に気が遠くなるのでした。

で、今ではなく先の世代のことを考えて...というところで沖縄本島・備瀬のフクギ並木のことを思い出した次第。あっちは300年。